Campos do Jordão
Fria e charmosa, a cidade paulista parece perfeita para
degustar um bom fondue ou um chocolate quente cremoso. Aproveite o passeio para
conhecer a Fábrica de Chocolates Araucária e as lojas especializadas, como as
tradicionais Chocolates Toco e Montanhês, Caramello, Platanus, Liege,
Kopenhagen, Sabor Chocolate e Bruno Alves Chocolatier, especialista em
chocolates finos e picolés.
Ilhéus
A Bahia é muito rica em cacau e esta cultura se espelha em
Ilhéus, onde não faltam opções de chocolates caseiros. Não deixe de ir a
primeira fábrica de chocolate artesanal do Nordeste, a Fábrica de Chocolate
Caseiro. Estique o passeio até as chocolaterias Cacau do Céu, Mendoá Chocolates
e Chor – Chocolate de Origem, além da Café com Cacau, entre Itacaré e Ilhéus.
Fique de olho também na programação do Festival do Chocolate, que conta com
expositores, visita às fazendas de cacau, fórum, seminário e degustações.
São Paulo
A metrópole também tem algumas fábricas que podem ser
visitadas, como a ChocoMundo, onde as crianças têm um contato real com a
produção do doce artesanal. Além dela, o que não faltam são lojas das mais
diversas marcas de chocolates, como Lindt, Kopenhagen, Cacau Show, Chocolat du
Jour, entre outras. Em Caçapava, interior do estado, fica a fábrica da Nestlé,
que também é aberta para visitação. A Fazenda do Chocolate, onde há fabricação
do doce e muitos deles para provar, fica em Itu. Já a Fábrica da Hershey’s, em
São Roque, é aberta apenas para escolas e faculdades.
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