400g de tomates cereja
300 cebolas miúdas
10 dentes de alho
50g de azeitonas pretas com caroco
50g de azeitonas verdes com caroco
2 colheres de chá de cravilhos
1/2 colher de chá de sal
1 garrafa de 500 ml de azeite doce
1- Lave, limpe e seque os tomates. Descasque as cebolas e os dentes de alho. Blanch brevemente em água fervente as cebolas miúdas, retire e as seque.
2 - Encha os frascos até 2/3 com os ingredientes preparados como tomates, azeitonas, alhos, cravilhos, cebola e sal, acabe de encher com o azeite até que tape os ingredientes e feche bem os frascos. Deixe repousar pelo menos 5 dias.
Dica
Excelente com saladas, torradas e queijos
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