Saúde & Bem Estar - Strogonoff Light

Eu estava dando uma navegada pela net, achei esta receita em vários lugares, experimentei e aprovei. Fiz uns acrescímos em ingredientes e agora compartilho aqui no Blog

- 1 peito de frango cortado em cubinhos;
- 2 colheres de chá de mostarda;
- 4 colheres de sopa cheia de molho de tomate;
- 2 colheres de sopa de margarina light;
- 2 potes de iogurte natural desnatado;

- 1 pitada de noz moscada;

- champignon à gosto

- Sal, cebola e temperos a gosto;

1. Refogue o frango na margarina, com sal, cebola e os temperos;
2. Em seguida coloque a mostarda e deixe refogar por mais alguns minutos;
3. Coloque o molho de tomate e deixe apurar;

4. acrescente os demais ingredientes
5. Desligue o fogo e acrescente os 2 potes de iogurte;
6. Siva em seguida.

Rendimento: 6 porções.